হ্যাল্লো ভিউয়াড়র্স, হোয়াস উপ? এই শীতে কাড় না ইচ্ছে কড়ে বারবিকিউ করতে? ঠুড্যায় আই উল শো ইউ হাউ টু মেইক ইয়াম্মি বারবিকিউ ইন টু ওয়েস।
.
ফার্স্ট, বার বি কিউ রিসিপি ইজ ফড় আমজনতা।
বাজারে যান, দেড় কেজির ফার্মের মুরগী কিনুন। মুরগী পিস পিস করে কেটে বারবিকিউ সস, ফিস সস, ওয়েস্টার সস, চিলিসস এন্ড অফ কোর্স লিল বিট সল্ট-পেপাড় দিয়ে মেড়িনেট কড়ে রেখে দিন ৫-৬ ঘন্টা।
.
এড় পড় ছাদে বা উঠানে একটি চুলায় ঘন্টা খানেক কস্ট করে কয়লায় আগুন ধড়ান। এড় উপরে নেটে মেড়িন্যাট কড়া মুরগী গুলো বিছিয়ে দিন। পাখা দিয়ে অনবড়ত কয়লায় বাতাস দিতে থাকুন এবং নিজেও কয়লার ধোঁয়ায় নাক চক্ষের পানি ঝড়াতে থাকুন। আধা ঘন্টা পরে দেখুন হয়েছে কিনা, হলে নামিয়ে ফেলুন না হলে আরো কিছুক্ষন রাখুন।
ব্যাস ৭-৮ ঘন্টা কষ্টের পড় হয়ে গেলো ইয়াম্মি বারবিকিউ।
.
.
ইফ ইউ আড় এ রাজনীতি রিলেটেড গাই দেন ইউ ক্যান ট্রাই এনাদার ফার্স্টেস্ট ওয়ে টু মেইক বাড়বিকিউ।
কাড়ন আপনাড়া জমি কিনেন না সড়াসড়ি দখল কড়ে নেন, আপনাদেড় আত্মীয় স্বজনদের পড়িক্ষা দেয়াড় লাগে না জাস্ট মেক এ ফোন কল এন্ড দেন দে গেট এ চাকরি। সব যখন তাড়াতাড়ি তো বাড়বিকিউ তে ক্যান দেড়ি কড়বেন??
.
ওকে, লেটস স্টার্ট। ফার্ড়স একটা প্রেট্রোল বোম নিন। কস্ট কড়ে বাজাড় যাওয়াড় দড়কার নেই, জাস্ট রাস্তায় যান (মেক শিউড় ঐদিন বা তার আগে পরের দিন হরতাল বা অবরোধ আছে)
.
এবাড় পছন্দ মত রাস্তায় গাড়ি চুজ কড়ুন। গাড়ি পছন্দ হলেই মেড়ে দিন প্রেট্রোল বোম। নাও জাস্ট ওয়েট ফড় ফাইভ মিনিট’স।
হয়ে গেলো পুড়ো গাড়ি ভর্তি ইয়াম্মি বাড়বিকিউ। চেক করে দেখার দড়কাড় নেই, ড্যাম শিউড় এটা ওয়েল কুকড এন্ড ইট হ্যাজ এ গ্রেট স্মোকি ফ্লেভাড়।
.
এবার একটা টমেটু সস কিনে আপনাদের নেতা নেত্রীদের সাথে ইয়াম্মি হিউম্যান বাড়বিকিউ নাইট সেলিব্রেট কড়ুন। এই চান্সে পেয়ে গেলেও পেয়ে যেতে পাড়েন বড় কোন পদ wink emoticon
.
(বোমে মানুষ পুইড়া মরাটা এবং রাজনীতিবিদদের ছ্যাদভ্যাদ বিহীন অবস্থায় থাকাটা যেমনে স্বাভাবিক ব্যাপার হইয়া দাড়াইছে, কয়দিন পরে এমন রান্না অনুষ্ঠান প্রচার হওয়াটাও অস্বাভাবিক কিছু হবে না squint emoticon )
.
ফার্স্ট, বার বি কিউ রিসিপি ইজ ফড় আমজনতা।
বাজারে যান, দেড় কেজির ফার্মের মুরগী কিনুন। মুরগী পিস পিস করে কেটে বারবিকিউ সস, ফিস সস, ওয়েস্টার সস, চিলিসস এন্ড অফ কোর্স লিল বিট সল্ট-পেপাড় দিয়ে মেড়িনেট কড়ে রেখে দিন ৫-৬ ঘন্টা।
.
এড় পড় ছাদে বা উঠানে একটি চুলায় ঘন্টা খানেক কস্ট করে কয়লায় আগুন ধড়ান। এড় উপরে নেটে মেড়িন্যাট কড়া মুরগী গুলো বিছিয়ে দিন। পাখা দিয়ে অনবড়ত কয়লায় বাতাস দিতে থাকুন এবং নিজেও কয়লার ধোঁয়ায় নাক চক্ষের পানি ঝড়াতে থাকুন। আধা ঘন্টা পরে দেখুন হয়েছে কিনা, হলে নামিয়ে ফেলুন না হলে আরো কিছুক্ষন রাখুন।
ব্যাস ৭-৮ ঘন্টা কষ্টের পড় হয়ে গেলো ইয়াম্মি বারবিকিউ।
.
.
ইফ ইউ আড় এ রাজনীতি রিলেটেড গাই দেন ইউ ক্যান ট্রাই এনাদার ফার্স্টেস্ট ওয়ে টু মেইক বাড়বিকিউ।
কাড়ন আপনাড়া জমি কিনেন না সড়াসড়ি দখল কড়ে নেন, আপনাদেড় আত্মীয় স্বজনদের পড়িক্ষা দেয়াড় লাগে না জাস্ট মেক এ ফোন কল এন্ড দেন দে গেট এ চাকরি। সব যখন তাড়াতাড়ি তো বাড়বিকিউ তে ক্যান দেড়ি কড়বেন??
.
ওকে, লেটস স্টার্ট। ফার্ড়স একটা প্রেট্রোল বোম নিন। কস্ট কড়ে বাজাড় যাওয়াড় দড়কার নেই, জাস্ট রাস্তায় যান (মেক শিউড় ঐদিন বা তার আগে পরের দিন হরতাল বা অবরোধ আছে)
.
এবাড় পছন্দ মত রাস্তায় গাড়ি চুজ কড়ুন। গাড়ি পছন্দ হলেই মেড়ে দিন প্রেট্রোল বোম। নাও জাস্ট ওয়েট ফড় ফাইভ মিনিট’স।
হয়ে গেলো পুড়ো গাড়ি ভর্তি ইয়াম্মি বাড়বিকিউ। চেক করে দেখার দড়কাড় নেই, ড্যাম শিউড় এটা ওয়েল কুকড এন্ড ইট হ্যাজ এ গ্রেট স্মোকি ফ্লেভাড়।
.
এবার একটা টমেটু সস কিনে আপনাদের নেতা নেত্রীদের সাথে ইয়াম্মি হিউম্যান বাড়বিকিউ নাইট সেলিব্রেট কড়ুন। এই চান্সে পেয়ে গেলেও পেয়ে যেতে পাড়েন বড় কোন পদ wink emoticon
.
(বোমে মানুষ পুইড়া মরাটা এবং রাজনীতিবিদদের ছ্যাদভ্যাদ বিহীন অবস্থায় থাকাটা যেমনে স্বাভাবিক ব্যাপার হইয়া দাড়াইছে, কয়দিন পরে এমন রান্না অনুষ্ঠান প্রচার হওয়াটাও অস্বাভাবিক কিছু হবে না squint emoticon )
কোন মন্তব্য নেই:
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন