অনেকের অভিযোগ যত ভালোভাবেই চটপটি ঘরে বানানো হোক না কেন তা রাস্তার দোকানের চটপটি মত স্বাদ হয় না…!!
এ ক্ষেত্রে আপনারা আমার থিউরী অবলম্বন করতে পারেন।
প্রথমে নিয়ম অনুযায়ী চটপটি রাধুন। সব মশলা মিশান। এরপর পুরা হাড়ী না নিয়ে বাসার ছাদে বা বারান্দায় ১০ মিনিট খোলা আকাশের নিচে ঢাকনা বিহীন ভাবে রেখে আসুন। খুব ভালো স্বাদ পেতে হলে মেইন রোডের পাশের ফুটপাতে ৫ মিনিট রাখতে পারেন।
এরপর ফুচকা আর টক মিশিয়ে পরিবেশন করুন।
ভূলে লবন/ মশলার কমতি হলেও স্বাদের কোন কমতি হবে না…
এ ক্ষেত্রে আপনারা আমার থিউরী অবলম্বন করতে পারেন।
প্রথমে নিয়ম অনুযায়ী চটপটি রাধুন। সব মশলা মিশান। এরপর পুরা হাড়ী না নিয়ে বাসার ছাদে বা বারান্দায় ১০ মিনিট খোলা আকাশের নিচে ঢাকনা বিহীন ভাবে রেখে আসুন। খুব ভালো স্বাদ পেতে হলে মেইন রোডের পাশের ফুটপাতে ৫ মিনিট রাখতে পারেন।
এরপর ফুচকা আর টক মিশিয়ে পরিবেশন করুন।
ভূলে লবন/ মশলার কমতি হলেও স্বাদের কোন কমতি হবে না…
কোন মন্তব্য নেই:
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন